Revenons tout de même un peu sur Paris pour parler du restaurant El 4Tro. J’ai découvert il y a quelques semaines ce restaurant fraîchement ouvert au 4 Rue du Roi de Sicile dans le Marais à l’occasion d’une balade estivale. En cuisine, on trouve le Chef Luis Arijon Balazal, secondé par Alba Otero Bajares. Vous l’aurez compris, ici
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