Quelques billets du blog en attestent, j’ai un penchant pour la cuisine française exécutée par des Chefs japonais. Sans être une garantie, force est de constater que je suis régulièrement enthousiasmé par les restaurants que ces derniers orchestrent. Il est moins question de leur nationalité ou d’une quelconque singularité de cuisine que de leur solide expérience. Quand la cuisine n’était pas [&hellip
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