Oublions un temps Paris pour aller respirer l’air vivifiant des bords de Loire. Recommandé par l’adorable Camille alors que nous échangions à bâtons rompus sur les spécialités solognotes, il me tardait d’aller manger à La Maison d’à Côté dans le Loir-et-Cher. Ce restaurant a été repris au printemps dernier par un enfant du pays, le Chef Christophe Hay. [&hellip
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