Formé auprès de Thierry Lefort et Gilles Blandin et passé par de très belles maisons normandes comme la Ferme Saint Simeon ou le doublement étoilé SA.QUA.NA, le Chef Yoann Lavalley a ouvert l’année dernière son propre établissement. Situé à Ouistreham dans le Calvados, son restaurant La Table d’Hôtes propose une cuisine traditionnelle et élégante faisant la part belle
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