Installé dans un ancien restaurant japonais de la rue Crozatier, le Clandestino a ouvert l’été dernier dans l’idée d’en faire le premier restaurant squat éphémère de la capitale. Son propriétaire argentin Marcelo Joulia a imaginé ce lieu atypique et minimaliste pour son nouveau restaurant dans le très gourmet quartier du Marché d’Aligre. En cuisine, on retrouve
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