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Le Vin de Bourgogne à son Ambassade à Paris

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Le hasard a fait que je suis tombé amoureux du Vin de Bourgogne non pas au milieu des vignes dans notre cher pays mais à Hong Kong au restaurant Spoon by Alain Ducasse. A l’occasion d’un somptueux repas du Nouvel An dans ce restaurant, nous avions commandé, un peu au pif il faut le dire,

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